Recentment, han sortit teories sobre els antinutrients que diuen que hauríem de deixar de menjar llegums, cereals integrals i llavors perquè són alts en antinutrients. Aquestes teories han omplert les xarxes i els mitjans de comunicació, però no cal espantar-se. Els llegums, els cereals integrals i les llavors continuen sent beneficiosos i uns aliments bàsics en qualsevol rebost saludable. … Continua llegint Antinutrients: què són i per què és important evitar-los?