Tempeh de pèsol: què és, com cuinar-lo, trucs i idees
Molsa
El tempeh de pèsol és un aliment molt versàtil i pot utilitzar-se de diverses formes a la cuina, al forn, a la planxa, arrebossat, fregit, en broqueta … La...
Boles energètiques de crema de cacauet, xocolata i civada
Snack saludable fàcil de fer i deliciós? Sí, si us plau! Aquestes boles energètiques de crema de cacauet, xocolata i civada es fan en un tres i no res...
Banana bread sense gluten, vegà i baix en fructosa
El “banana bread” és un clàssic dels Estats Units. Normalment es fa amb ou, mantega, farina de blat i sucre blanc. A Molsa l’hem versionat i hem creat una...
Tot el que has de saber sobre la intolerància a la fructosa
Hi han intoleràncies de les quals se’n parla molt, com la intolerància al gluten i a la lactosa. De la intolerància a la fructosa no se’n parla tant, però...
Panellets de pinyons fets amb panela
Las Castanyada s’apropa… És temps de panellets, castanyes i moniatos! Ens encanten els panellets, especialment els de pinyons però et proposem fer-los amb sucre panela en comptes de sucre...
7 tipus de vegetarians
De vegetarianismes n’hi ha de diferents tipus segons el que un decideixi deixar de menjar. Cada persona tria el tipus de vegetarianisme que més li convé segons els seus...
Amanida Tabulé mediterrània
Recepta per fer una fantàstica amanida tabulé. Un plat molt mediterrani que pots fer amb ingredients ecològics comprats a les nostres botigues. Ingredients BIO Per a 4...
La clorel·la: què és, propietats i usos a la cuina
La clorel·la és una microalga nascuda fa uns 2 milions d’anys aproximadament però arran de la seva mida tan petita no va ser descoberta fins al segle XIX. Ha...
Els 5 mites de la soja desmentits
Els últims 10 anys la soja ha sigut víctima d’una campanya de desprestigi molt important però realment no hi ha res que doni suport als mites més estesos. Per...