Las fiestas y los momentos especiales, aunque no lo parezca, son una época perfecta para reflexionar sobre nuestras decisiones de compra y su impacto en nuestro territorio y en el planeta.

Productos de productores locales
Comprar de manera responsable permite organizarnos y disfrutar de unas fiestas conscientes, enfocándonos en nuestro bienestar, el del entorno y el de la comunidad. Apoyar a productores bio locales es la clave, puesto que fomenta la economía de la zona, apoya a pequeños agricultores y reduce el impacto medioambiental del transporte. Además, los productos locales suelen ser más frescos y de mayor calidad, puesto que recorren distancias más cortas hasta llegar a nuestras mesas.

Planificar con antelación
Además, evitar la compra en exceso no solo previene el derroche de comida, sino que también nos ayuda a ser más conscientes de lo que realmente necesitamos. Preparar una lista de platos e ingredientes para organizar las comidas de las fiestas puede ser una idea crucial a la hora de no abusar de comidas excesivas con muchos platos y dulces. Al planificar mejor las cantidades reducimos los residuos, ahorramos dinero y contribuimos a una celebración más sostenible.

Opciones vegetarianas en la mesa
Optar por incluir opciones vegetarianas en nuestras cenas festivas es otra manera de ser responsable, puesto que este tipo de alimentación requiere menos recursos y genera menos emisiones. Es posible crear menús deliciosos y festivos que incluyan a todos los invitados, sin necesidad de recurrir a productos de origen animal. Platos como canelones de verduras, ensaladas festivas con nueces y granada o guisos con legumbres son opciones deliciosas que promueven una alimentación más saludable.

Pequeños gestos como estos pueden hacer que nuestras celebraciones sean más sostenibles y que nuestras tradiciones continúen alineadas evitando el derroche innecesario. En momentos especiales, elige conscientemente, por ti y por el mundo que te rodea.