Molsa
La clorela es una microalga nacida hace unos 2 millones de años aproximadamente pero a raíz de su tamaño tan pequeño no fue descubierta hasta el siglo XIX. Ha sido recientemente cuando ha cogido mayor fama debido a estudios hechos que demuestran sus grandes propiedades nutricionales. Es un alimento realmente potente.
A diferencia de la mayoría de algas, la clorela vive en agua dulce, por lo que tiene menos contenido en yodo. Es rica en proteínas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales Omega-3 y, aunque en menor cantidad, también tiene fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales.
Dado que la clorela tiene una pared celular dura que los humanos no pueden digerir, es necesario tomarla como suplemento para obtener sus beneficios ya sea en formato polvo o en cápsulas. En NaturaSì tenemos los dos formatos de nuestra marca propia Rel.
Beneficios de la clorela
Ayuda a depurar el cuerpo
La clorela tiene una alta cantidad de clorofila, lo que la hace muy depuradora. La clorofila ayuda a oxigenar la sangre y permite evitar enfermedades cardiovasculares. La clorela, además, tiene la habilidad de adherirse a los metales pesados de nuestro organismo y ayudar a expulsarlos. También ayuda a reducir la cantidad de productos químicos nocivos que en ocasiones se encuentran en los alimentos. Uno de ellos es la dioxina, un compuesto que se encuentra particularmente en productos cárnicos y lácticos, pescado y marisco.
Ayuda a reducir el colesterol
La clorela puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre porque contiene varios agentes y vitaminas que ayudan a reducirlo. Específicamente, contiene vitamina B, fibra, carotenoides y antioxidantes. Todos ellos son reductores naturales del colesterol.
Aporta un plus de energía
La clorela nos da un toque de energía en caso de sentirnos fatigados o si hacemos deporte y necesitamos un empujón extra. En este sentido, puede ser una gran aliada en primavera si sufrimos de astenia primaveral, ya que nos dará un plus energético.
Es anti-aging
La gran cantidad de antioxidantes que tiene la clorela hace que sea un alimento anti-aging, es decir que ayuda a neutralizar los radicales libres responsables del proceso de envejecimiento.
Usos de la clorela en la cocina
La clorela en polvo la puedes añadir en super smoothies o zumos como nuestro zumo de clorela con manzana, apio, jengibre y limón que se muestra en la foto de abajo.
También puedes añadir una cucharadita de clorela a tu receta de vinagreta preferida o utilizarla como ingrediente para hacer pasteles o magdalenas.
