En la lucha contra el desperdicio alimentario, cada pequeña acción cuenta. En este sentido, te presentamos una excelente idea para reutilizar las pieles de naranja, convirtiéndolas en un delicioso postre que no solo satisfará tu paladar, sino que también contribuirá a reducir el desperdicio en tu cocina.

En un mundo donde millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año, es fundamental encontrar formas creativas de aprovechar al máximo los recursos disponibles. Las pieles de naranja, por ejemplo, suelen desecharse después de su uso, pero con un poco de ingenio y creatividad, pueden convertirse en un manjar irresistible.

Este postre, cubierto de chocolate negro y elaborado con ingredientes simples y naturales, es una deliciosa manera de darle una segunda vida a las pieles de naranja. No solo estarás reduciendo el desperdicio, sino que también estarás creando un bocado exquisito que deleitará a tus sentidos.

Con solo un puñado de ingredientes y un poco de tiempo y dedicación, podrás preparar este tentador postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Sigue nuestra sencilla receta y descubre cómo transformar las pieles de naranja en una delicia irresistible que no podrás resistir.

 

Ingredientes bio

Aproximadamente 4 raciones

  • Agua 250 ml
  • Agua para cocinar
  • Azúcar moreno 240 g
  • Chocolate negro 100 g
  • Naranjas 2 (pelar)
Naranjas ecológicas.

Preparación

  • Primero, cortar la piel de naranja para obtener tiras y poner en agua hirviendo abundante durante unos 3 minutos. Repetir esta operación 3 veces más, para que pierdan su sabor amargo.
  • En una cazuela grande, combinar el agua y el azúcar, sumergir las pieles de naranja y dejar cocer unos 15 minutos, hasta que se forme un jarabe espeso.
Pieles de naranja caramelizadas.
  • Escurrir las tiras y dejar secar completamente sobre una rejilla. Mientras, fundir el chocolate al baño maría durante unos minutos, removiendo de vez en cuando hasta obtener una consistencia lisa y homogénea.
  • En ese momento, sumergir las pieles en el chocolate hasta que estén medio cubiertas y dejarlas reposar sobre una rejilla a temperatura ambiente durante al menos 2 horas.
  • Puedes consumirlas inmediatamente o guardarlas en un recipiente hermético durante un buen mes.