Deléitate con un exquisito postre de castañas y caqui. Perfecto para el otoño, puedes prepararlo en muy poco tiempo.

 

Ración: 6 magdalenas

Cocción:

20 minutos

Preparación

20 minutos

 

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 80 ml aceite de girasol desodorizado
  • 85 g de sirope de arroz
  • 100 g de harina tipo 2
  • 50 g de pulpa de castaña hervida
  • ½ Levadura
  • Ralladura de una naranja
  • 50 ml de bebida vegetal
  • 1 caqui fresco
  • 10 gramos de azúcar de caña en polvo
  • Unas gotas de limón

 

 

Preparación:

 

  1. Batir el huevo y la yema, añadir el aceite, el almíbar.
  2. Al cabo de unos minutos agregar la harina tamizada con la levadura, la pulpa de castaña picada, la ralladura de naranja y la bebida vegetal. Mezclar todo junto.
  3. Engrasar y enharinar los moldes, verter la mezcla hasta tres cuartos del volumen y hornear en horno precalentado a 180°.
  4. Para la salsa: licuar el caqui pelado y sin semillas, con el azúcar y el limón , y luego pasar por un colador.
  5. Poner la salsa en un cuenco y colocar la magdalena encima. También puedes rellenar las magdalenas con la salsa con una jeringa. #naturasi