Per a qui encara no conegui L’Olivateria, es pot definir com un projecte compromès amb la tradició, la qualitat i la sostenibilitat en la producció d’olives. Més que una marca, és una família apassionada per cuidar cada detall del procés, des del cultiu de l’olivera fins el seu envasament, amb l’objectiu d’oferir un producte autèntic que representi el millor sabor de la Mediterrània.

La idea de L’Olivateria va sorgir fa uns quants anys, impulsada per l’amor cap a l’olivar i la necessitat de recuperar mètodes artesanals que havien quedat en desús davant la industrialització. El seu propòsit va ser crear un espai on la qualitat i el respecte pel medi ambient fossin pilars fonamentals, transmetent la història i el valor cultural que hi ha darrere de cada oliva. Així va néixer aquest projecte, amb la intenció de rescatar l’essència, aplicant tècniques sostenibles i respectuoses.

Des dels seus inicis, els valors que han acompanyat L’Olivateria són l’honestedat, la passió i la connexió amb la terra. Creuen fermament en la importància de preservar l’entorn natural, fomentar la biodiversitat i mantenir viva la cultura agrícola local. Per a ells, les olives no és només un producte, sinó un vincle amb la història, la salut i el benestar de qui el consumeix.

Com en qualsevol projecte, també afronten desafiaments, les condicions climàtiques adverses representen un repte constant per garantir una producció estable i sostenible. Tanmateix, aquests obstacles els motiven a seguir innovant i mantenint un compromís ferm amb l’excel·lència.

A L’Olivateria estan convençuts que cuidar el present és la millor manera de garantir que les generacions futures puguin seguir gaudint del veritable sabor de l’oli d’oliva.