Marta
En NaturaSì, abrazamos una visión holística de la agricultura ecológica. Trabajamos en simbiosis con los campesinos y campesinas del territorio y reconocemos la importancia de la gestión del suelo para garantizar la calidad y salud de nuestras verduras.
La gestión del suelo en la agricultura ecológica es de suma importancia, ya que las verduras que consumimos absorben nutrientes esenciales como el potasio, el calcio y el magnesio de la tierra donde están cultivadas. En caso de que el suelo no esté equilibrado, estos nutrientes no podrán ser transferidos eficazmente a las verduras consumidas. Nuestro organismo necesita de estos minerales esenciales para una vida saludable y vital. Por tanto, un suelo vivo y saludable es sinónimo de una vida saludable.
¿Pero cuáles son las claves para disfrutar de suelos vivos y sanos? Te lo explicamos a continuación.
Claves para un suelo fértil y sostenible
Para poder disfrutar de un suelo fértil que genere verduras sanas y llenas de nutrientes, es necesario tener en cuenta las siguientes estrategias básicas.
1. Mantener el Suelo Cubierto
Es crucial asegurar que el suelo esté siempre cubierto, ya sea con plantas adventicias o cultivos propios. Esta práctica preserva la vitalidad del suelo y protege a los microorganismos del impacto directo del sol, fundamental para su bienestar y funcionalidad.
2. Conservación de la Humedad
La conservación de la humedad es clave para el desarrollo del suelo. La cobertura con plantas adventicias y cultivos favorece el mantenimiento de buenos niveles de humedad y, como consecuencia, la presencia de microorganismos, contribuyendo al crecimiento saludable de las verduras.
3. Técnicas de Regeneración del Suelo Durante Periodos de Descanso
Implementar técnicas de regeneración del suelo durante períodos de descanso de terreno agrícola es beneficioso. El terreno se tapa con grandes lonas durante uno, dos o tres meses, y se destapa cuando es hora de plantar la nueva cosecha. La cobertura con lonas de plástico después de la lluvia evita la pérdida de agua por evaporación y fomenta la actividad de los gusanos y otros microorganismos, contribuyendo a la formación del humus necesario para la fertilización del suelo.
4. Participación de los Gusanos y Otros Microorganismos
Valorar la participación activa de las lombrices y otros microorganismos como clave para la fertilidad del suelo es esencial. Atrayéndolos con prácticas que mantienen la humedad, como la cubrición con lonas, incentivamos su trabajo constante de fertilización, generando un suelo rico y propicio para las futuras plantaciones.
5. Preservación del Equilibrio del Suelo
Un pilar básico para un suelo vivo es evitar el uso de pesticidas y fertilizantes químicos que degraden el equilibrio del suelo. Esta práctica es esencial para mantener la salud del ecosistema agrícola, evitando alteraciones negativas que podrían afectar a la fertilidad del suelo y la calidad de los alimentos.
En el vídeo de abajo, Joel, campesino ecológico de La Magalla, nos explica las claves para conseguir un suelo fértil y saludable.
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Conclusión
En NaturaSì encontrarás frutas y verduras ecológicas, de proximidad y de temporada. Apoyar a los campesinos y campesinas con quienes colaboramos en la gestión del suelo es una de nuestras misiones. Mediante prácticas que involucran a los microorganismos y la renuncia a los químicos nocivos, garantizamos no sólo una cosecha saludable y la preservación del medio ambiente para las generaciones futuras.
