Molsa
¿Qué hacer con 4 peras bio que se están a punto de estropear? ¡Compota de pera con canela y lino!
La problemática del derroche alimentario
¿Sabías que los alimentos que desperdiciamos son responsables aproximadamente del 10% de las emisiones mundiales? Aproximadamente un tercio de los alimentos del mundo nunca se come. Esto significa que los recursos utilizados y los gases de efecto invernadero emitidos en el proceso de producirlos eran innecesarios.
Cosas que podemos hacer
Para contribuir a luchar contra el desperdicio alimentario podemos hacer un montón de cosas:
- Usar la app Too Good To Go donde encontrarás NaturaSì
- Utilizar Naturpod para durar más las frutas y verduras
- Hacer recetas anti-desperdicios como esta compota de pera
Descubre más acciones que puedes hacer en nuestro articulo Desperdicio alimentario: pequeñas acciones, gran impacto.
Receta de compota de pera con canela y lino
Es temporada de peras conferences y la verdad es que son dulcísimas y buenísimas pero también es verdad que se estropean rápido, ¿verdad?
La cocina anti-despilfarro es muy creativa y divertida. Con estas cuatro peras ecológicas muy maduras que teníamos en la cocina habríamos podido hacer estos pastelitos de pera u otras recetas. Pero nos decidimos por una compota de pera, ya que es muy rápida de hacer y permite actuar sin pensárselo demasiado antes de que las peras se estropeen.
Ingredientes
- 4 peras conference muy maduras a punto de estropearse
- Zumo de 1/4 de limón
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de lino muy
Preparación
- Bate las peras con una batidora de mano.
- Pon el triturado en una olla, añade la canela, el limón y el lino. Puerta a ebullición. Cuando empiece a hervir, tapa la olla y deja que cueza a fuego lento durante unos 45 min.
- Deja enfriar. ¡Listos! ¡Compota natural casera buenísima!
Si tienes sólo tres peras haz menos compota, si tienes cinco haz algo más. Si la quieres más dulce añade algo de panela. ¡La receta es muy versátil y siempre queda bien!
