Receta a base de cereales integrales y legumbres lista en 30 minutos.
Ingredientes:
- 220 g garbanzos
- 250 g de arroz negro
- 50 g de aceitunas
- Medio frasco de pesto
- Semillas de girasol al gusto
- Verduras de temporada al gusto
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
- Chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1.Cocer un volumen de arroz por dos de agua hasta que el agua se absorba por completo.
2.Sofreír las verduras cortadas al estilo wok en una sartén y sazonar con un poco de sal.
3.Tostar las semillas de girasol durante unos minutos para que se sequen. Cortar las aceitunas en rodajas y escurrir los garbanzos
4.Agregar todos estos ingredientes al arroz y terminar con un poco de pesto.
5.Condimentar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.