Receta a base de cereales integrales y legumbres lista en 30 minutos.

Ingredientes:

  • 220 g garbanzos
  • 250 g de arroz negro
  • 50 g de aceitunas
  • Medio frasco de pesto
  • Semillas de girasol al gusto
  • Verduras de temporada al gusto
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1.Cocer un volumen de arroz por dos de agua hasta que el agua se absorba por completo.
2.Sofreír las verduras cortadas al estilo wok en una sartén y sazonar con un poco de sal.
3.Tostar las semillas de girasol durante unos minutos para que se sequen. Cortar las aceitunas en rodajas y escurrir los garbanzos
4.Agregar todos estos ingredientes al arroz y terminar con un poco de pesto.
5.Condimentar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.