Receta para una fantástica ensalada tabulé. Un plato muy mediterráneo que puedes realizar con ingredientes ecológicos comprados en nuestras tiendas.​

Ingredientes BIO

Ingredientes ecológicos para ensalada tabulé.

 

Para 4 personas

1/2 taza de bulgur de nuestra marca propia Rel
1 limón (jugo)
1 diente de ajo
1/3 taza perejil (20g)
1/2 taza de cebollino
1 puñado de menta
2 tomates medios
​1 pepino
​1/2 taza de aceite de oliva virgen extra de proximidad de la marca Villa
Sal

​

Preparación

Ensalada tabule. Ingredientes apilados dentro de un plato.

 

Pon el bulgur en la olla y cocina durante 7 minutos (2 porciones de agua por 1 porción de bulgur). Cuando ya esté déjalo reposar sin tapa, para que se enfríe un poco.
Cortar en dados muy pequeños el pepino y ponlo en un cuenco.
Corta en dados muy pequeños los tomates, ponlo en un cuenco con papel de cocina para que absorba el agua. Dejar reposar unos 10 minutos y retirar el papel de cocina.
Mientras, corta el perejil, el cebollino y la menta en trozos muy pequeños. Si tienes un procesador de alimentos puedes utilizarlo para ir más rápido.
Cortar el ajo también en trozos muy pequeños.
Pon todos los ingredientes que has preparado hasta ahora en un mismo cuenco. Agregar el zumo de un limón, el aceite de oliva y la sal. Deja reposar todo hasta que el búlgur esté a temperatura ambiente.

 

¡Vualá! ¡Ya puedes disfrutar!

 

Ensalada tabulé hecha con ingredientes ecológicos.