Ya es época de tomates y, por lo tanto, un buen momento para hacer gazpacho!

 

Ingredientes:
1 kg de tomates pera
Media cebolleta
Medio pepino
Medio pimiento verde
30 g de pan
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de arroz
Sal

 

Preparación:

1.Limpia los tomates y el pimiento verde.
2.Picarlos en una bateadora junto con el pepino, la cebolleta.
3.Picar el pan e incorporarlo a la mezcla.
4.Sazonar con un poco de vinagre y de aceite.
5.Dejar enfriar una hora en la nevera.