Estas hamburguesas de garbanzos son la forma más deliciosa de comer legumbres. Combínalas con pan integral y una guarnición para llevar a la mesa un apetitoso segundo plato.

 

Preparación: 15 minutos

Cocción: 15/20 minutos

Cubiertos: 3 personas

 

300 g de garbanzos

Media chalota

1 cucharadita de romero picado

1 cucharada de harina

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

 

  1. Triturar todos los ingredientes menos la harina.
  2. En un bol añadir la masa y la harina y mezclar bien
  3. Con las manos untadas con un poco de aceite, formar bolitas y aplanarlas por el centro, dando la forma clásica de las hamburguesas.
  4. Colocar, en una bandeja de horno, echar un chorrito de aceite y hornear.
  5. Hornear 15-20 minutos a 180 grados. Dar la vuelta varias veces hasta que estén doradas
  6. Luego, con las manos untadas con aceite, forma bolitas y aplánalas por el centro, dando la forma clásica de las hamburguesas. Colócalas, ya que estén listas, en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Cuando estén todas listas, les echas un chorrito de aceite y las horneas unos 15-20 minutos a 180°C en horno tradicional, dándoles la vuelta un par de veces, hasta que estén doradas.