Marta
¿Buscas una manera saludable y divertida de empezar el día? Estos pancakes de espelta integral y cacao, endulzados con plátano, son la respuesta perfecta para alegrar las caras de los más pequeños. No sólo son deliciosos, sino que también son una opción de desayuno sin azúcar que encanta a los niños y niñas, ¡especialmente ahora que han comenzado la escuela y queremos que empiecen el día con alegría! Con ingredientes ecológicos y una pizca de creatividad, esta receta promete un comienzo de día fantástico. Así que, toma la sartén y prepárate para disfrutar de un desayuno que hará sonreír a toda la familia.
Si lo prefieres también puedes utilizar estos pancakes para merendar. Hazlos antes de recoger a los niños de la escuela, empaquétalos en un tupper y listos.
Ingredientes BIO:
- 2 huevos Rel
- 1 taza de harina de espelta integral Rel
- 1 cucharada de levadura de repostería
- 1 cucharada de cacao
- 2 plátanos maduros
- 60 ml de bebida de avena Rel
- 1 cucharadita de canela Rel
- 1 cucharada de aceite de coco Rel
- Un puñado de chips de chocolate para decorar
Preparación:
- Primero bate los plátanos con una batidora de mano y ponlos en un cuenco.
- Añade en el cuenco el resto de ingredientes y mezcla bien.
- Unta una sartén con aceite de coco.
- Deja calentar con el fuego alto pero no al máximo y echa una porción de masa (medio cucharón de sopa) en la sartén.
- Espera hasta que veas que la masa hace burbujas y gira con la ayuda de una espátula. Deja que la otra cara del pancake se haga durante un minutito y ya puedes servir.
- Decora con chips de chocolate para hacerlo aún más divertido. ¡Buen provecho!
