Te presentamos una receta irresistible de plumcake de naranja. Con una combinación perfecta de sabores cítricos y una textura suave y esponjosa, este plumcake será el protagonista de tus meriendas y desayunos. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un postre casero lleno de sabor.
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Ingredientes bio:

Para para un plumcake de naranja (9 porciones)

  • Harina integral 270 g
  • Azúcar de caña 80 g
  • Salvo en polvo 1 sobre
  • Huevos 3
  • Aceite de coco 80 g
  • Yogur griego 150 g
  • El zumo de 2 naranjas
  • La ralladura de una naranja
  • Semillas de amapola Al gusto

 

Preparación:

  1. Para preparar el plumcake de naranja, empezar incorporando los ingredientes secos en un cuenco. Cuando estén bien mezclados, añadir los huevos, el aceite de coco, el yogur griego, el zumo de naranja y la ralladura, reservando unas rodajas para la guarnición.
  2. Con una batidora, trabajar la mezcla hasta que quede lisa y sin grumos. Verter la mezcla en un molde de plumcake previamente untado con mantequilla y enharinado y hornear al horno precalentado y ventilado a 170°C durante aproximadamente 45 minutos.
  3. Utilizar un palillo para comprobar si está hecho: si introduciéndolo en el plumcake queda seco y limpio, significa que el postre está listo. Servir el plumcake con semillas de amapola y unas rodajas de naranja.
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Cuenco con azúcar moreno y harina para hacer plumcake de naranja.

 

Persona rallando la piel de una naranja sobre un cuenco con la masa preparada para hacer un plumcake.

 

Cuenco vertiendo la masa para hacer un plumcake de naranja dentro del molde.

 

Cortes esponjosos de plumcake de naranja.