Tres aliños rápidos y fáciles de preparar que darán un toque más sofisticado a tus ensaladas festivas.
Tiempo de preparación: 10 minutos

1.Aderezo de miso

▪2 cucharadas de miso
▪3 cucharadas de crema de almendras
▪1 o 2 cucharadas de puré de umeboshi
▪Agua según preferencia.

Preparación:
1.Colocar todos los ingredientes en un frasco, crear bien y mezclar.
2.Agregar un poquito de agua y volver a mezclar hasta obtener un aliño líquido y homogéneo.

2.Aderezo de frambuesa

▪80 g de frambuesas
▪2 cucharadas de sirope de arroz
▪Finas hierbas al gusto
▪Aceite de oliva virgen extra al gusto
▪Sal y pimienta al gusto

1.Triturar las frambuesas en trozos grandes. Añadir el sirope de arroz, un chorrito de aceite y una pizca de sal y pimienta.
2.Remover para que se mezcle todo bien. Añadir unas hojas de finas hierbas y servir.

3.Aderezo aromático de limón

▪8 hojas de menta fresca
▪8 hojas de albahaca fresca
▪Orégano fresco al gusto
▪El jugo de un limón
▪Aceite de oliva virgen extra al gusto
▪Sal y pimienta al gusto

1.Picar finamente las hierbas aromáticas y verter en un bol.
2. Añadir abundante aceite, el zumo de limón, una pizca de sal y una generosa ralladura de pimienta.
3.Mezclar con ayuda de unas varillas para emulsionar todos los ingredientes y servir.