Les festes i els moments especials, encara que no ho sembli, són una època perfecta per a reflexionar sobre les nostres decisions de compra i el seu impacte en el nostre territori i en el planeta.

 

Productes de productors locals
Comprar de manera responsable permet organitzar-nos i gaudir d’unes festes conscients, enfocant-nos en el nostre benestar, el de l’entorn i el de la comunitat. Donar suport a productors bio locals és la clau, ja que fomenta l’economia de la zona, fa costat a petits agricultors i redueix l’impacte mediambiental del transport. A més, els productes locals solen ser més frescos i de major qualitat, ja que recorren distàncies més curtes fins a arribar a les nostres taules.

Planificar amb antelació
A més, evitar la compra en excés no sols prevé el malbaratament de menjar, sinó que també ens ajuda a ser més conscients del que realment necessitem. Preparar una llista de plats i ingredients per a organitzar els menjars de les festes pot ser una idea crucial a l’hora de no abusar de menjars excessius amb molts plats i dolços. En planificar millor les quantitats reduïm els residus, estalviem diners i contribuïm a una celebració més sostenible.

Opcions vegetarianes a la taula
Optar per incloure opcions vegetarianes als nostres sopars festius és una altra manera de ser responsable, ja que aquest tipus d’alimentació requereix menys recursos i genera menys emissions. És possible crear menús deliciosos i festius que incloguin a tots els convidats, sense necessitat de recórrer a productes d’origen animal. Plats com canelons de verdures, amanides festives amb nous i magrana, o guisats amb llegums són opcions delicioses que promouen una alimentació més saludable.

Petits gestos com aquests poden fer que les nostres celebracions siguin més sostenibles i que les nostres tradicions continuïn alineades evitant el malbaratament innecessari. En moments especials, tria conscientment, per tu i pel món que t’envolta.