Ja és època de tomates i, per tant, un bon moment per fer gaspatxo!

 

Ingredients:

1 kg de tomàquets pera

Mitja ceba tendra

Mig cogombre

Mig pebrot verd

30 g de pa

Oli d’oliva verge extra

Vinagre d’arròs

Sal

 

Preparació:

1.      Neteja els tomàquets i el pebrot verd.

2.      Picar-los en una batedora juntament amb el cogombre, la ceba tendra.

3.      Picar el pa i incorporar-ho a la barreja.

4.      Assaonar amb un rajolí de vinagre i d’oli.

5.      Deixar refredar una hora a la nevera.