Si la naturalesa ens dona aliments perfectes per a cada temporada, la síndria i el meló són la fruita de l’estiu.

 

Per a 10 gelats.

Ingredients:

• 250 g de iogurt natural o vegetal
• 140 g de llet sencera o beguda vegetal
• El suc d’1 llimona
• 4 culleradetes de xarop d’atzavara o un altre edulcorant
• 1 beina de vainilla
• 1/2 mini síndria
• 1/2 meló

Preparació:

• Netejar el meló i la síndria, retirant la pela i les llavors internes. Tallar en trossos gruixuts.
• Barrejar el iogurt amb el suc de la llimona, el xarop d’atzavara, la llet i la vainilla.
• Liquar el meló i la síndria per separat juntament amb unes cullerades de la barreja anterior fins que quedi líquid.
• Per a preparar el gelat: omplir la meitat del motlle amb la barreja de fruites.
• Deixar congelar 40 minuts.
• Treure del congelador i cobrir l’altra meitat amb la barreja de iogurt, introduir els pals del motlle i deixar al congelador mínim 3 o 4 hores.
• A gaudir.