Aquestes hamburgueses de cigrons són la forma més deliciosa de menjar llegums. Combina-les amb pa integral i una guarnició per a portar a la taula un apetitós segon plat.

Preparació: 15 minuts
Cocció: 15/20 minuts
Coberts: 3 persones

300 g de cigrons
Mitja ceba
1 culleradeta de romaní picat
1 cullerada de farina
3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
Sal al gust

1. Triturar tots els ingredients menys la farina.
2. En un bol afegir la massa i la farina i barrejar bé.
3. Amb les mans untades amb una mica d’oli, formar boletes i aplanar-les pel centre fent la forma clàssica de les hamburgueses.
4. Col·locar-les en una safata de forn, tirar un rajolí d’oli i enfornar 15-20 minuts a 180 graus.
5. Donar la volta un parell de vegades, fins que estiguin daurades.