Marta
La tornada a l’escola després de les vacances d’estiu és un moment emocionant per als nens i nenes i els pares i mares. No obstant això, un dels grans reptes és trobar opcions de snacks saludables. A l’escola, els petits tenen un temps destinat per gaudir del seu snack del matí, i després de les classes, surten amb gana esperant el berenar. La solució? Optar per alternatives nutritives que mantinguin els nens i les nenes plens d’energia al llarg del dia. A les escoles els estudiants de I3 a I5 dinen d’hora, a les 12:30 i els estudiants de primària normalment a les 13:00. El més òptim és que esmorzin bé a casa i a l’hora de l’esmorzar a l’escola, que sol ser a les 10:30, mengin un piscolabis.
L’organització és clau en aquests dies de tornada a les classes. Ja ho tens tot llest i planificat? O ets d’aquelles persones que decideixen què posar a la bosa de l’esmorzar a l’últim minut? Prefereixes preparar els berenars a casa o compres rebosteria perquè no has tingut temps de preparar res? Prendre decisions sobre els aperitius matinals i els berenars pot ser un motiu d’estrès. Tot i això, comptar amb idees i un pla establert, fins i tot preparant algunes opcions de menjar durant el cap de setmana, pot fer que aquesta tasca sigui molt més senzilla i efectiva.
Els snacks adequats no només proporcionen l’energia necessària per mantenir els nens i les nenes concentrats a classe, sinó que també contribueixen a una alimentació variada, equilibrada i saludable. En aquest article, explorem una varietat d’idees de piscolabis nutritius que són fàcils de preparar i que encanten als més petits. Totes les opcions que portem són sense lactis i sense gluten, i per tant aptes per a tothom. És important que utilitzis ingredients i productes ecològics. Podràs trobar tot el que necessites a NaturaSì!
Snacks Saludables i Nutritius per al Matí
1. Hummus i altres dips: Una Experiència Saludable i Divertida per a Nens i Nenes
Una de les opcions més versàtils és portar dips. No només són pràctics, sinó que també ofereixen una experiència sensorial que als nens i nenes els encanta: el “dipeig”! Submergir palets de pastanaga en una salsa cremosa afegeix diversió a l’hora del snack mentre gaudeixen els beneficis d’una alimentació saludable.
Els dips són una excel·lent manera d’introduir varietat a la dieta dels petits, ja que les opcions són infinites. Des del clàssic hummus fins a un paté cremós de tofu, passant per una alternativa d’azuki, els dips brinden una àmplia gamma de sabors i textures. A més, són una font de proteïnes i nutrients essencials, cosa que els converteix en una bona elecció per mantenir els nens i nenes plens d’energia durant el matí escolar.
La portabilitat d’aquest tipus d’aliments els fa ideals per portar a la bossa dels nens i nenes. Simplement empaca una petita porció en un recipient hermètic i acompanya’l amb trossos de pastanaga o palets (a NaturaSì tenim amb gluten i sense).
2. Tomàquets Cherry amb Formatge Fermentat Vegà
Els formatges fermentats vegans Fermentino que trobaràs a NaturaSì són un producte totalment natural i 100% vegetal que neix de la fermentació de fruits secs (anacards i nous de macadèmia), juntament amb aigua i sal. No tenen cap mena d’additiu ni conservant. El resultat és un formatge vegà que ofereix un alt valor nutricional gràcies a les característiques dels fruits secs, que són naturalment rics en proteïnes, greixos saludables i nutrients essencials.
Quan combines el formatge Fermentino juntament amb uns tomàquets cherry, obtens un snack nutritiu que satisfà el gust pel dolç i el salat. A més a més, aquesta opció és perfecta per als nens i nenes a qui no els senti bé la lactosa i també per a la resta d’infants per acostumar-los a diferents tipus d’aliments i donar-los un extra de nutrició.
3. Fruits Secs i Fruites Deshidratades
Portar un recipient amb una barreja de fruita seca i fruites deshidratades a l’escola és una opció molt pràctica i saludable.
La fruita seca, com les nous, les ametlles i les avellanes crues són autèntics tresors nutricionals. Són una font concentrada de proteïnes, greixos saludables, fibra, vitamines i minerals essencials. La textura cruixent i el sabor naturalment dolç no només satisfan, sinó que també proporcionen un impuls d’energia sostenible, perfecte per mantenir els nens i nenes actius i alerta durant el dia escolar.
D’altra banda, les fruites deshidratades, com ara gojis i panses, són petits paquets de nutrients. En eliminar l’aigua, es concentren els sucres naturals, les vitamines i els antioxidants de les fruites. Aquesta concentració nutricional fa que les fruites deshidratades siguin una opció molt bona per mantenir un nivell adequat denergia i obtenir beneficis per a la salut a partir duna petita porció. Les baies de goji són petits fruits vermells plens d’antioxidants i propietats nutricionals poderoses.
Posa un grapat de fruita seca i un grapat de fruites deshidrates en un recipient hermètic. O si tens ganes de fer contents els teus fills fes boles de dàtil, coco i ametlla com les que apareixen a la foto de dalt. Són un èxit assegurat i molt fàcils de fer. Tritura els dàtils en un processador d’aliments, fes boles amb la massa, cobreix de coco ratllat i insereix una ametlla al mig. Ja estan a punt!
4. Algues: Snacks de Nori
Les algues marines són una excel·lent font de minerals i tenen un sabor únic. Als nens els encanta! El Snack d’Alga Nori Torrada de la marca ClearSpring que trobaràs a NaturaSì és ideal per portar a l’escola. Ve en paquets llestos per emportar. Posa’n un a la bossa de l’esmorzar i llestos!
El nori és un tipus d’alga marina que s’utilitza comunament a la cuina japonesa per fer sushi. Tot i això, també s’ha convertit en una opció popular de snack a causa del seu perfil nutricional únic. El nori és una excel·lent font de minerals com el iode, el calci i el ferro, així com de vitamines essencials i àcids grassos omega-3.
Les algues, com el nori, també són conegudes pel contingut de fibra dietètica, que promou una digestió saludable i una sensació de sacietat duradora. Això és especialment beneficiós per mantenir els petits plens denergia i concentrats a lescola.
5. Crackers de Llavors de Lli
Els crackers de llavors de lli són una opció ideal per incorporar els beneficis de les llavors de lli a la dieta dels nens i nenes. Aquestes delicioses galetes salades, si bé requereixen l’ús d’una màquina deshidratadora, valen la pena pel seu valor nutricional. Tens màquina deshidretadora a casa? Si en tens o en vols tenir, aquesta opció és per a tu.
Les llavors de lli són una font rica en àcids grassos omega-3, nutrients essencials molt importants per al desenvolupament i la salut. A la dieta moderna, moltes persones, inclosos els nens i les nenes, consumeixen un excés d’àcids grassos omega-6, que es troben en aliments inflamatoris com la carn, els lactis i la majoria d’olis vegetals (a excepció de l’oli d’oliva, l’oli de lli i l’oli de xia). D’altra banda, es consumeixen poques fonts d’omega-3, que tenen propietats antiinflamatòries i es troben en aliments com el peix gras, les algues, les llavors de lli i les llavors de xia.
Les “tortitas” de llavors de lli són una solució fanàstica per equilibrar la ingesta d’àcids grassos omega-3 i omega-6.
T’oferim dues receptes que són especialment atractives per als més petits:
- Crackers de Lli amb Nori i Tamari: Aquesta recepta combina la textura cruixent del lli amb el sabor umami del nori i el tamari. El nori aporta nutrients marins beneficiosos, mentre que el tamari afegeix un toc de sabor salat. Per fer-los, deixa les llavors de lli en remull durant dues hores (1 part de lli per 1 i 1/2 d’aigua). Veuràs que queda com una gelatina. Afegeix-hi una mica de tamari i un grapat d’algues nori de la marca ClearSpring tallades a trossos petits. Posa la barreja a les safates de la màquina deshidratadora com es mostra a baix (un cracker = una culleradeta de “massa”) i deixa que es facin a 45 graus durant 12 hores.
- Crackers de Lli amb Tomàquets i Alfàbrega: Aquesta opció és una explosió de sabors naturals i saludables que normalment agrada molt als petits paladars. Primer, bat amb una batedora de mà 2 tomàquets frescos tipus pera, un grapat d’alfàbrega, 8 tomàquets secs i una tassa d’aigua. Un cop llest, afegeix-hi una tassa de llavors de lli a la barreja i deixa-ho reposar durant 4 hores. Posa porcions a les safates de la màquina deshidratadora i deixa que es faci a 45 graus durant 24 hores.
Les dues opcions són excel·lents. A més, són una activitat divertida per involucrar els petits en la preparació del seu propi snack saludable.
6. Beguda de Civada i Coquetes amb Xocolata
De vegades, tots necessitem un caprici dolç, i aquesta opció de refrigeri combina la satisfacció del sabor dolç amb ingredients saludables. Prepara una petita porció de beguda de civada (pots reutilitzar els pots de vidre dels sucs petits de Cal Valls i omplir-los amb la beguda de civada i calci de la nostra marca pròpia Rel) i serveix-la amb coques d’arròs i trossos de xocolata negra de qualitat.
La beguda de civada és una opció de beguda suau i de textura cremosa i no conté lactosa. Les coques d’arròs, com les de El Granero Integral, són cruixents i lleugeres. Aquestes coquetes són una excel·lent alternativa a les galetes i brioixeria processada, ja que estan fetes amb ingredients simples i sense additius. No tenen gluten i són ideals per acompanyar la beguda de civada i afegir una textura cruixent al snack. Les coques d’arròs i blat de moro amb poma i canyella de El Granero Integral són especialment exitoses entre els més petits.
Quan escullis la xocolata que sigui de bona qualitat, com la xocolata de la marca Solé que és ecològica, de proximitat i de Comerç Just. La xocolata negra té menys sucre que la xocolata amb llet i és coneguda pels seus antioxidants. Un parell de trossos de xocolata aporten dolçor sense comprometre la salut. La propera vegada que vulguis consentir els teus fills, prova aquesta combinació de beguda de civada, coquetes d’arròs i xocolata negra. És un caprici que els encantarà!
7. Batuts Saludables
Els batuts saludables són una opció deliciosa i nutritiva per mantenir els nens i nenes plens d’energia i nutrients durant la jornada escolar. En aquesta ocasió, us presentem tres opcions de batuts que no només són colorits i atractius, sinó també rics en sabor i nutrició. Posa’ls en un pot de vidre a tipus “potet” juntament amb una cullera.
Batut Rosa: El batut rosa es prepara amb iogurt de soja natural, plàtan, maduixes congelades i llavors de lli. Cadascun daquests ingredients aporta un toc especial al batut:
- Iogurt de Soja: Aquest iogurt és una font de proteïnes i probiòtics que promouen una digestió saludable. La seva textura cremosa afegeix una base suau i rica al batut.
- Plàtan: Els plàtans són coneguts pel seu contingut de potassi i carbohidrats naturals. Aporten dolçor i cremositat al batut mentre mantenen els nens plegats plens d’energia.
- Maduixes: Les maduixes són una font de vitamina C i antioxidants. Contribueixen al sabor deliciós i al color característic d’aquest batut rosa. Les que farem servir son congelades. Al ser congelades afegeixen frescor i garanteixen que el batut arribi en bon estat a l’escola.
- Llavors de Lli: Les llavors de lli són una excel·lent font d’àcids grassos omega-3 i fibra. Afegeixen una dosi de nutrients essencials i textura agradable al batut i no canvien el color de la beguda com ho faria la xia, que li donaria un toc grisenc.
Batut Morat: El batut morat és igualment apetitós i nutricional. Es prepara amb iogurt de soja natural, plàtan, nabius congelats i llavors de lli. Els nabius donen el color lila a la beguda i són rics en antioxidants i vitamina C.
Aquests batuts saludables no només són deliciosos, sinó que també són una manera fenomenal de proporcionar una nutrició equilibrada i energia als nens i nenes durant el matí.
Batut Verd: Si els teus fills estan oberts a tastar coses noves, pots preparar-los un batut verd i propulsar així la seva nutrició: 1 tassa d’espinacs frescos presionats, 1 plàtan, 1 poma, 1 tassa d’aigua, 2 glaçons o uns trossos de mango congelat, 1/2 cullerada de llavors de chía o lli. Bat durant 2 minuts i llest. Aquest green smoothie té tots els ingredients necessaris (fulles verdes, aigua i omega-3) per a la reparació cel·lular i, per tant, és super saludable.
8. Púding de Xia
El púding de xia és una opció saciant que encanta els nens i nenes. Aquesta delícia es pot personalitzar de diverses maneres, i us presentem dues opcions que aportaran sabor i nutrició a parts iguals. Utilitza un pot de vidre tipus “potet” per preparar-lo. La portabilitat d’aquest format fa que sigui molt fàcil portar-lo a l’escola.
Púding de Xoa amb Beguda d’Arròs: Un púding de xia amb beguda d’arròs és una elecció senzilla i deliciosa. La xia és una petita llavor que es converteix en un púding suau i gelatinós quan es barreja amb líquid. Aquí ho combinem amb beguda d’arròs, que afegeix un toc de dolçor natural i cremositat.
- Xia: Les llavors de xia són una font de fibra, greixos saludables omega3 i proteïnes. També s’inflen en líquid, cosa que proporciona una sensació de sacietat.
- Beguda d’Arròs: La beguda d’arròs és una alternativa naturalment dolça i lliure de lactosa.
Púding de xia amb Figues i Plàtan: Per a un extra de nutrició i sabor, el púding de xia es pot enriquir amb figues, plàtan i beguda d’arròs. Aquestes fruites fresques afegeixen un toc de frescor i dolçor natural, mentre que la beguda d’arròs completa l’experiència amb la textura cremosa.
- Figues: Les figues són una font de fibra, antioxidants i vitamines. Són especialment deliciosos durant la seva temporada àlgida (que és al setembre) i afegeixen una dolçor única al púding.
- Plàtan: El plàtan és ric en potassi i carbohidrats naturals, cosa que proporciona energia sostenible per als nens i nenes.
- Beguda d’Arròs: La beguda d’arròs, com hem esmentat anteriorment, és una alternativa vegana i dolça que es combina perfectament amb el púding de xia.
Aquesta combinació de púding de xia amb figues, plàtan i beguda d’arròs és una forma deliciosa d’aprofitar els sabors de la temporada i nodrir els infants amb ingredients frescos i saludables. Pots trobar un exemple de recepta completa aquí.
9. Xips de kale
La col kale és l’aliment més dens nutritivament parlant que existeix. Està plena de micro nutrients que reparen les cèl·lules i ens ajuden a estar sans. A més, el seu alt contingut d’antioxidants, vitamina C i betacarotè, enforteix el nostre sistema immunològic i protegeix les nostres cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures. També és una excel·lent font de fibra.
Moltes vegades és complicat que els nens i nenes vulguin menjar kale. Per això les xips de kale són tan fantàstiques! Als petits els encanten perquè són cruixents i normalment vénen assaonades i plenes de sabor com les de la marca Natruly.
Pots fer xips de kale a casa, al forn o a la deshidratadora. Afegeix llevat nutricional per donar-los sabor i afegir encara més nutrició! Aquesta opció amb llevat nutricional sol encantar els nens i nenes.
10. Fruites Fresques
Les fruites fresques, com pomes, nabius, peres, plàtans i maduixes, són tresors naturals de vitamines i antioxidants que es poden portar a qualsevol lloc. Aquestes opcions són simples de preparar, i ofereixen un ventall de beneficis nutricionals per als nens i nenes.
Pomes: Les pomes són una font de vitamines, com a vitamina C i E, i fibra. Són ideals per portar a la bossa de l’esmorzar, ja que la seva textura cruixent i dolça és irresistible.
Nabius: Els nabius són petites bombes d’antioxidants. Estan carregats de vitamina C i altres compostos beneficiosos per a la salut. A més, la seva mida els fa perfectes per a un snack ràpid.
Peres: Les peres aporten fibra i vitamina K. La textura sucosa i el sabor suau les fan una opció refrescant per a l’escola.
Plàtans: Els plàtans són coneguts pel seu contingut de potassi i carbohidrats naturals. Són una font denergia ràpida i senzilla.
Aquestes fruites fresques són ideals per portar a l’escola. Són una font natural de nutrients essencials que donen suport a la salut i el benestar. A més a més, la seva diversitat de sabors i colors les fa atractives per als nens i nenes. Afegeix una varietat de fruites fresques a la bossa dels teus fills per assegurar-te que estiguin obtenint la nutrició que necessiten mentre gaudeixen de mossos deliciosos i saludables.