En la lluita contra el malbaratament alimentari, cada petita acció compta. En aquest sentit, et presentem una excel·lent idea per reutilitzar les pells de taronja, convertint-les en unes delicioses postres que no només satisfaran el teu paladar, sinó que també contribuiran a reduir el malbaratament a la teva cuina.

En un món on milions de tones d’aliments es desaprofiten cada any, és fonamental trobar formes creatives d’aprofitar al màxim els recursos disponibles. Les pells de taronja, per exemple, solen rebutjar-se després del seu ús, però amb una mica d’enginy i creativitat, poden convertir-se en un menjar irresistible.

Aquestes postres, cobertes de xocolata negra i elaborades amb ingredients simples i naturals, són una deliciosa manera de donar-li una segona vida a les pells de taronja. No només estaràs reduint el malbaratament, sinó que també estaràs creant un mos exquisit que delectarà als teus sentits.

Amb només un grapat d’ingredients i una mica de temps i dedicació, podràs preparar aquestes temptadores postres que segurament es convertiran en un dels teus favorits. Segueix la nostra senzilla recepta i descobreix com transformar les pells de taronja en una delícia irresistible.

 

Ingredients bio

Aproximadament 4 racions

  • Aigua 250 ml
  • Aigua per cuinar
  • Sucre morè 240 g
  • Xocolata negra 100 g
  • Taronges 2 (pelar)
Taronges ecològiques.

Preparació

  • Primer, tallar la pell de taronja per obtenir tires i posar-la en aigua bullint abundant durant uns 3 minuts. Repetir aquesta operació 3 vegades més, perquè perdin el seu sabor amarg.
  • En una cassola gran, combinar l’aigua i el sucre, submergir les pells de taronja i deixar coure uns 15 minuts, fins que es formi un xarop espès.
Pieles de naranja caramelizadas.
  • Escórrer les tires i deixar assecar completament sobre una reixeta. Mentrestant, fondre la xocolata al bany maria durant uns minuts, remenant de tant en tant fins a obtenir una consistència llisa i homogènia.
  • En aquest moment, submergir les pells a la xocolata fins que estiguin mig cobertes i deixar reposar sobre una reixeta a temperatura ambient durant almenys 2 hores.
  • Pots consumir-les immediatament o desar-les en un recipient hermètic durant un bon mes.
    ​