Marta
Las tostadas son una tendencia gastronómica importante, ¡y por una buena razón! Dan pie a ser creativos en la cocina, probando muchos sabores y combinaciones diferentes, a la vez que podemos convertirlas en una merienda saludable. Es importante utilizar un buen pan, como el pan de molde ecológico de la marca Biocop. Es un pan ecológico, sin químicos, sin conservantes, sin sabores artificiales ni edulcorantes artificiales. Biocop tiene una gran gama de panes de molde. En este post nosotros trabajamos con el pan blanco de kamut de Biocop que es tierno y suave y queda muy bien con combinaciones dulces.
Te animamos a divertirte con tus tostadas, pensando en diferentes untables para añadir y jugar con una gran variedad de ingredientes. Para ayudarte e inspirarte un poco, hemos creado 2 combinaciones diferentes muy primaverales con pan de kamut para que las pruebes de hacer en casa!
Beneficios del pan de kamut
El pan Kamut es una alternativa deliciosa y nutritiva al pan de trigo tradicional que ofrece una serie de beneficios para la salud. Elaborado con grano de kamut antiguo, también conocido como trigo Khorasan, el pan de kamut ha ganado popularidad por su sabor único y perfil nutricional. Profundizamos en las ventajas de incorporar el pan kamut en tu dieta:
- Densidad en nutrientes: el pan de kamut es rico en nutrientes esenciales, incluidos proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales. Proporciona un contenido de proteínas más elevado en comparación con el pan de trigo normal, lo que le convierte en una opción excelente para personas que buscan aumentar su ingesta de proteínas.
- Alergenicidad reducida: algunas personas que son sensibles a las variedades modernas de trigo pueden encontrar el pan de kamut más tolerable. Aunque el kamut contiene gluten, tiene una composición y una estructura de gluten diferentes en comparación con el trigo común. Como resultado, algunas personas con sensibilidad leve en el gluten o alergias al trigo pueden experimentar menos problemas digestivos o molestias cuando consumen pan de kamut. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el kamut no es adecuado para personas con enfermedad celíaca o intolerancia severa al gluten.
- Rico en minerales: el pan de kamut es una buena fuente de diversos minerales esenciales, tales como selenio, magnesio, zinc y manganeso. Estos minerales desempeñan un papel vital en el apoyo de diversas funciones corporales, como la salud del sistema inmunitario, la fuerza ósea y la producción de energía.
- Contenido de antioxidantes: el pan de kamut contiene antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres nocivos, que son moléculas inestables que pueden causar daños celulares y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas. Los antioxidantes del pan de kamut contribuyen a la salud y bienestar generales.
- Gran sabor y versatilidad: el pan de Kamut tiene un sabor ligeramente dulce y de nuevo, lo que le convierte en una opción deliciosa para bocadillos, tostadas o para disfrutar solo. Su textura suave y su sabor rico le convierten en una opción genial para aquellas personas que buscan mejorar sus opciones de pan optando por grandes antiguos.
Tostada de pan de kamut con crema de chocolate casero y fresas
El chocolate para untar casero que hemos hecho es más que delicioso y está elaborado con sólo cuatro ingredientes. Si la encuentras demasiado negra puedes añadirle un poco de bebida vegetal. Te pasamos los tamaños para una persona, que puedes hacer directamente en un cuenco cuando tengas ganas de comerla. Si quieres hacer para toda la familia multiplica las cantidades por cuatro y utiliza un procesador de alimentos para procesar y mezclar bien los ingredientes.
Ingredientes:
2 cucharadas de cacao en polvo
1½ cucharadas de aceite de coco (fundido)
1 cucharada de crema de almendra pura (sin azúcar añadido)
1 cucharadita de jarabe de agave
Pan de kamut de la marca Biocop que encontrarás en todas las tiendas NaturaSì
Preparación:
En un cuenco, mezcla el cacao en polvo, el aceite de coco, la mantequilla de almendras y el jarabe de arce. Mezclar bien hasta que quede todo combinado.
Untar el chocolate sobre el tostado y añadir las fresas a rodajas.
Tostada de pan de kamut con compota de xia y arándanos
La compota de xia es la manera más sencilla de hacer compota casera y aprovechar todos los beneficios de los arándanos crudos. En esta receta, para cambiar un poco, hemos utilizado un endulzador sin fructosa, el jarabe de arroz. Puedes escoger el endulzador que tú quieras o simplemente ninguno, ya que los arándanos son naturalmente dulces.
Ingredientes:
1 taza de arándanos
4½ cucharadas de semillas de xia
1 cucharadita de jarabe de arroz
Pan de trigo integral de Biocop
Preparación:
En una batidora, bate los arándanos.
Transfiere los arándanos batidos a un bote de cristal y mezcla las semillas de xia y el jarabe de arroz. Mezcla bien.
Pon el bote encerrado en la nevera durante toda la noche.
Cuando estés listo para hacer tu tostada, quita la mermelada de chía de la nevera. Puedes disfrutar del pan con la compota directamente, o poner primero una capa de crema de cacahuete o un chorro de aceite de oliva y después esparcir la compota sobre la tostada.
