Marta
El regreso a la escuela después de las vacaciones de verano es un momento emocionante para los niños y niñas y sus padres y madres. Sin embargo, uno de los grandes desafíos es encontrar opciones de snacks saludables. En la escuela, los pequeños tienen un tiempo destinado para disfrutar de su snack de la mañana, y después de las clases, salen con apetito esperando su merienda. ¿La solución? Optar por alternativas nutritivas que mantengan a los niños y niñas llenos de energía a lo largo del día. En las escuelas los estudiantes de I3 a I5 comen temprano, a las 12:30 y los estudiantes de primaria normalmente a las 13:00. Lo ideal es que desayunen bien en casa y a la hora del desayuno en el cole, que suele ser a las 10:30, coman un tentempié.
La organización es clave en estos días de regreso a las clases. ¿Ya lo tienes todo listo y planificado? ¿O eres de los que deciden qué poner en la bolsa del desayuno en el último minuto? ¿Prefieres preparar las meriendas en casa o compras bollería porque no has tenido tiempo de preparar nada? Tomar decisiones sobre los tentempiés y meriendas puede ser un motivo de estrés. Sin embargo, contar con ideas y un plan establecido, incluso preparando algunas opciones de comida durante el fin de semana, puede hacer que esta tarea sea mucho más sencilla y efectiva.
Los snacks adecuados no solo proporcionan la energía necesaria para mantener a los niños y niñas concentrados en clase, sino que también contribuyen a una alimentación variada, equilibrada y saludable. En este artículo, exploramos una variedad de ideas de tentempiés nutritivos que son fáciles de preparar y que encantan a los más pequeños. Todas las opciones que traemos son sin lácteos y sin gluten, y por tanto aptos para todos. Es importante que utilices ingredientes y productos ecológicos. ¡Podrás encontrar todo lo que necesitas en NaturaSì!
Snacks Saludables y Nutritivos para la Mañana
1. Hummus y otros dips: Una Experiencia Saludable y Divertida para Niños y Niñas
Una de las opciones más versátiles es llevar dips. No solo son prácticos, sino que también ofrecen una experiencia sensorial que a los niños y niñas les encanta: ¡el «dipeo»! Sumergir palitos de zanahoria en una salsa cremosa agrega diversión a la hora del snack mientras se disfrutan los beneficios de una alimentación saludable.
Los dips son una excelente manera de introducir variedad en la dieta de los pequeños, ya que las opciones son infinitas. Desde el clásico hummus hasta un «paté» cremoso de tofu pasando por una alternativa de azuki, los dips brindan una amplia gama de sabores y texturas. Además, son una fuente de proteínas y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una buena elección para mantener a los niños y niñas llenos de energía durante la mañana escolar.
La portabilidad de este tipo de alimentos los hace ideales para llevar en la lonchera de los niños y niñas. Simplemente empaca una pequeña porción en un recipiente hermético y acompáñalo con trozos de zanahoria o palitos si prefieres (en NaturaSì tenemos con y sin gluten).
2. Tomates Cherry con Queso Fermentado Vegano
Los quesos fermentados veganos Fermentino que encontrarás en NaturaSì son un producto totalmente natural y 100% vegetal que nace de la fermentación de frutos secos (anacardos y nueces de macademia), junto con agua y sal. No tienen ningún tipo de aditivo ni conservante. El resultado es un queso vegano que ofrece un alto valor nutricional gracias a las características de los frutos secos, que son naturalmente ricos en proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales.
Cuando combinas el queso Fermentino junto con unos tomates cherry, obtienes un snack nutritivo que satisface el antojo por lo dulce y lo salado. Esta opción es además perfecta para los niños y niñas a quienes no les sienta bien la lactosa y también para el resto de niños para acostumbrarles a diferentes tipos de alimentos y darles un extra de nutrición.
3. Frutos Secos y Frutas Deshidratadas
Llevar un recipiente con una mezcla de frutos secos y frutas deshidratadas a la escuela es una opción muy práctica y saludable.
Los frutos secos, como las nueces, las almendras y las avellanas crudas son auténticos tesoros nutricionales. Son una fuente concentrada de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Su textura crujiente y su sabor naturalmente dulce no solo satisfacen, sino que también proporcionan un impulso de energía sostenible, perfecto para mantener a los niños y niñas activos y alerta durante el día escolar.
Por otro lado, las frutas deshidratadas, como gojis y pasas, son pequeños paquetes de nutrientes. Al eliminar el agua, se concentran los azúcares naturales, las vitaminas y los antioxidantes de las frutas. Esta concentración nutricional hace que las frutas deshidratadas sean una opción muy buena para mantener un nivel adecuado de energía y obtener beneficios para la salud a partir de una pequeña porción. Las bayas de goji son pequeños frutos rojos llenos de antioxidantes y poderosas propiedades nutricionales.
Pon un puñado de frutos secos y un puñado de frutas deshidratas en un recipiente hermético hay suficiente. O si tienes ganas de hacer contentos a tus hijos haz bolas de dátil, coco y almendra como las que aparecen en la foto de arriba. ¡Les encantarán! Son muy fáciles de hacer. Tritura los dátiles en un procesador de alimentos, haz bolas con la masa, cubre de coco rallado y inserta una almendra en el medio. ¡Listo!
4. Algas: Snacks de Nori
Las algas marinas son una excelente fuente de minerales y tienen un sabor único. ¡A los niños les encanta! El Snack de Alga Nori Tostada de la marca ClearSpring que encontrarás en NaturaSì es ideal para llevar a la escuela. Viene en paquetes listos para llevar. ¡Pon uno en la bolsa del desayuno y listos!
El nori es un tipo de alga marina que se utiliza comúnmente en la cocina japonesa para hacer sushi. Sin embargo, también se ha convertido en una opción popular de snack debido a su perfil nutricional único. El nori es una excelente fuente de minerales como el yodo, el calcio y el hierro, así como de vitaminas esenciales y ácidos grasos omega-3.
Las algas, como el nori, también son conocidas por su contenido de fibra dietética, que promueve una digestión saludable y una sensación de saciedad duradera. Esto es especialmente beneficioso para mantener a los pequeños llenos de energía y concentrados en la escuela.
5. Crackers de Semillas de Lino
Los crackers de semillas de lino son una opción ideal para incorporar los beneficios de las semillas de lino en la dieta de los niños y niñas. Estas deliciosas «galletas» saladas, si bien requieren el uso de una máquina deshidratadora, valen la pena por su valor nutricional.
Las semillas de lino son una fuente rica en ácidos grasos omega-3, nutrientes esenciales muy importantes para el desarrollo y la salud. En la dieta moderna, muchas personas, incluidos los niños y niñas, consumen un exceso de ácidos grasos omega-6, que se encuentran en alimentos inflamatorios como la carne, los lácteos y la mayoría de aceites vegetales (a excepción del aceite de oliva, el aceite de lino y el aceite de chía). Por otro lado, se consumen pocas fuentes de omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y se encuentran en alimentos como el pescado graso, las algas, las semillas de lino y las semillas de chía.
Las «tortitas» de semillas de lino son una solución fanástica para equilibrar la ingesta de ácidos grasos omega-3 y omega-6.
Te ofrecemos dos recetas que son especialmente atractivas para los más pequeños:
- Crackers de Lino con Nori y Tamari: Esta receta combina la textura crujiente del lino con el sabor umami del nori y el tamari. El nori aporta nutrientes marinos beneficiosos, mientras que el tamari agrega un toque de sabor salado. Para hacerlos deja las semillas de lino en remojo durante dos horas (1 parte de lino por 1 i 1/2 de agua). Verás que queda como una gelatina. Añade un poco de tamari i un puñado de algas nori de la marca ClearSpring cortadas a trozos pequeños. Pon la mezcla en las bandejas de la máquina deshidratadora como se muestra abajo (un cracker = una cucharadita de «masa») y deja que se hagan a 45 grados durante 12 horas.
- Crackers de Lino con Tomates y Albahaca: Esta opción es una explosión de sabores naturales y saludables que normalmente gusta mucho a los pequeños paladares. Primero, bate con una batidora de mano 2 tomates frescos, un puñado de albahaca, 8 tomates secos y una taza de agua. Añade una taza de semillas de lino a la mezcla y deja reposar durante 4 horas. Pon porciones en las bandejas de la máquina deshidratadora y deja que se haga a 45 grados durante 24 horas.
Ambas opciones son excelentes. Además, son una actividad divertida para involucrar a los pequeños en la preparación de su propio snack saludable.
6. Leche de Avena y Tortitas con Chocolate
A veces, todos necesitamos un capricho dulce, y esta opción de tentempié combina la satisfacción del sabor dulce con ingredientes saludables. Prepara una pequeña porción de leche de avena (puedes reutilizar los botes de cristal de los zumos pequeños de Cal Valls y llenarlos con la bebida de avena y calcio de nuestra marca propia Rel) y sírvela con tortitas de arroz y trozos de chocolate negro de calidad.
La leche de avena es una opción de bebida suave y una textura cremosa y no contiene lactosa. Las tortitas de arroz, como las de El Granero Integral, son crujientes y ligeras. Estas tortitas son una excelente alternativa a las galletas y bollería procesada, ya que están hechas con ingredientes simples y sin aditivos. No tienen gluten y son ideales para acompañar la leche de avena y agregar una textura crujiente al snack. Las tortitas de arroz y maíz con manzana y canela son especialmente exitosas entre los más pequeños.
Cuando escojas el chocolate que sea de buena calidad, como el chocolate de la marca Solé que aes ecológico, de proximidad y de Comercio Justo. El chocolate negro tiene menos azúcar que el chocolate con leche y es conocido por sus antioxidantes. Un par de trozos de chocolate complementan la dulzura de este tentempié sin comprometer la salud. La próxima vez que desees consentir a tus hijos, prueba esta combinación de leche de avena, tortitas de arroz y chocolate negro. ¡Es un capricho que les encantará!
7. Batidos Saludables
Los batidos saludables son una opción deliciosa y nutritiva para mantener a los niños y niñas llenos de energía y nutrientes durante la jornada escolar. En esta ocasión, te presentamos tres opciones de batidos que no solo son coloridos y atractivos, sino también ricos en sabor y nutrición. Ponlos en un tarro de cristal a tipo «potito» junto con una cuchara.
Batido Rosa: El batido rosa se prepara con yogur de soja natural, plátano, fresas congeladas y semillas de lino. Cada uno de estos ingredientes aporta un toque especial al batido:
- Yogur de Soja: Este yogur es una fuente de proteínas y probióticos que promueven una digestión saludable. Su textura cremosa agrega una base suave y rica al batido.
- Plátano: Los plátanos son conocidos por su contenido de potasio y carbohidratos naturales. Aportan dulzura y cremosidad al batido mientras mantienen a los niños y niñas llenos de energía.
- Fresas: Las fresas son una fuente de vitamina C y antioxidantes. Contribuyen al delicioso sabor y al color característico de este batido rosa. Al ser congeladas añaden frescura y garantizan que el batido llegue en buen estado a la escuela.
- Semillas de Lino: Las semillas de lino son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y fibra. Agregan una dosis de nutrientes esenciales y textura agradable al batido y no cambian el color de la bebida como lo haría la chía que le daría un toque grisáceo.
Batido Morado: El batido morado es igualmente apetitoso y nutricional. Se prepara con yogur de soja natural, plátano, arándanos congelados y semillas de lino. Los arándanos le dan el color lila a la bebida y son ricos en antioxidantes y vitamina C.
Estos batidos saludables no solo son deliciosos, sino que también son una manera fenomenal de proporcionar una nutrición equilibrada y energía a los niños y niñas durante la mañana.
Batido Verde: Si tus hijos estan abiertos a probar cosas nuevas, puedes atrevirte a prepararles un batido verde y propulsar así su nutrición: 1 taza de espinacas frescas pressionadas, 1 plátano, 1 manzana, 1 taza de agua, 2 cubitos o unos trozos de mango congelado, 1/2 cucharada de semillas de chía o lino. Bate durante 2 minutos y listo. Este green smoothie tiene todos los ingredientes necesarios (hojas verdes, agua i omega-3) para la reparación celular y, por tanto, es super saludable.
8. Puding de Chía
El pudin de chía es una opción saciante que encanta a los niños y niñas. Esta delicia se puede personalizar de diversas maneras, y te presentamos dos opciones que aportarán sabor y nutrición a partes iguales. Utiliza un tarro de cristal tipo «potito» para prepararlo. La portabilidad de este formato hace que sea muy fácil llevarlo al cole.
Pudin de Chía con Leche de Arroz: Un pudin de chía con leche de arroz es una elección sencilla y deliciosa. La chía es una pequeña semilla que se convierte en un pudín suave y gelatinoso cuando se mezcla con líquido. Aquí, lo combinamos con bebida de arroz, que añade un toque de dulzura natural y cremosidad.
- Chía: Las semillas de chía son una fuente de fibra, grasas saludables omega3 y proteínas. También se hinchan en líquido, lo que proporciona una sensación de saciedad.
- Leche de Arroz: La leche de arroz es una alternativa naturalmente dulce y libre de lactosa.
Pudin de Chía con Higos y Plátano: Para un extra de nutrición y sabor, el pudín de chía se puede enriquecer con higos, plátano y leche de arroz. Estas frutas frescas añaden un toque de frescura y dulzura natural, mientras que la leche de arroz completa la experiencia con su textura cremosa.
- Higos: Los higos son una fuente de fibra, antioxidantes y vitaminas. Son especialmente deliciosos durante su temporada álgida (que es en septiembre) y agregan una dulzura única al pudín.
- Plátano: El plátano es rico en potasio y carbohidratos naturales, lo que proporciona energía sostenible para los niños y niñas.
- Leche de Arroz: La leche de arroz, como mencionamos anteriormente, es una alternativa vegana y dulce que se combina perfectamente con el pudín de chía.
Esta combinación de pudin de chía con higos, plátano y leche de arroz es una forma deliciosa de aprovechar los sabores de la temporada y nutrir a los pequeños con ingredientes frescos y saludables. Puedes encontrar un ejemplo de receta completa aquí.
9. Chips de kale
La col kale es el alimento más denso nutritivamente hablando que existe. Está repleta de micro nutrientes que reparan las células y nos ayudan a estar sanos. Además, su alto contenido de antioxidantes, vitamina C y betacaroteno, fortalece nuestro sistema inmunológico y protege nuestras células de los daños causados por los radicales libres. También es una excelente fuente de fibra.
Muchas veces es complicado que los niños y niñas quieran comer kale. ¡Por eso las chips de kale son tan fantásticas! A los pequeños les encantan porque son crujientes y normalmente vienen sazonadas y llenas de sabor como las de la marca Natruly.
Puedes hacer chips de kale en casa, en el horno o en la deshidratadora. ¡Añádeles levadura nutricional para darles sabor y añadir aún más nutrición! Esta opción con levadura nutricional suele encantar a los peques.
10. Frutas Frescas
Las frutas frescas, como manzanas, arándanos, peras, plátanos y fresas, son tesoros naturales de vitaminas y antioxidantes que se pueden llevar a cualquier lugar. Estas opciones son simples de preparar, y ofrecen un abanico de beneficios nutricionales para los niños y niñas.
Manzanas: Las manzanas son una fuente de vitaminas, como vitamina C y E, y fibra. Son ideales para llevar en la lonchera, ya que su textura crujiente y dulce es irresistible.
Arándanos: Los arándanos son pequeñas bombas de antioxidantes. Están cargados de vitamina C y otros compuestos beneficiosos para la salud. Además, su tamaño los hace perfectos para un snack rápido.
Peras: Las peras aportan fibra y vitamina K. Su textura jugosa y su sabor suave las hacen una opción refrescante para la escuela.
Plátanos: Los plátanos son conocidos por su contenido de potasio y carbohidratos naturales. Son una fuente de energía rápida y sencilla.
Estas frutas frescas son ideales para llevar a la escuela. Son una fuente natural de nutrientes esenciales que apoyan la salud y el bienestar. Además, su diversidad de sabores y colores las hace atractivas para los niños y niñas. Agrega una variedad de frutas frescas a la lonchera de tus hijos para asegurarte de que estén obteniendo la nutrición que necesitan mientras disfrutan de bocados deliciosos y saludables.