Un aperitiu elegant, molt fàcil de preparar, que sorprèn per la seva intrigant combinació de sabors i aromes. A més de ser una delícia per als sentits, aquest aperitiu també ressalta l’ús de productes bio i la importància de valorar i seleccionar ingredients de qualitat. Les taronges sucoses, el salmó salvatge fumat i les herbes fresques no només ofereixen una experiència gastronòmica excepcional, sinó que també ens connecten amb els sabors autèntics de la natura.

Ingredients bio:

  • Taronges sucoses 2
  • Salmó salvatge fumat 100 g
  • Farigola fresca Al gust
  • Orenga fresca Al gust
  • Sal i pebre Al gust
  • Oli d’oliva verge extra Al gust

 

Preparació:

La preparació d’aquest exquisit aperitiu és tan senzilla com impressionant.

Aquest plat no només és una festa per al paladar, sinó també per als ulls. La disposició meticulosa de les taronges i el salmó, decorat amb l’encant de les herbes fresques com la farigola i l’orenga, converteix la safata en una obra d’art culinària que no només satisfarà l’apetit, sinó que també captivarà la vista.

Primer, pela les taronges, tenint cura de treure amb delicadesa la pell blanca adherida a la polpa. Ara, talla-les a làmines fines i amaniu-les amb un raig d’oli, sal i una mica de pebre. Col·loca-les en una safata de servir i poseu-hi unes tires de salmó fumat per sobre. Acaba amb les herbes aromàtiques picades i serviu.

Consells contra el malbaratament:

I les pells de taronja? No les llencis! Transforma-les en unes postres perfectes, com aquestes tires de pell de taronja amb xocolata o aquesta melmelada de pell de taronja.

 

Tires de pell de taronja amb xocolata