Panses, figues seques, anacards, ametlles i flocs de civada són els protagonistes d’aquestes perfectes galetes per a l’esmorzar, preparades amb farina integral d’espelta.

Preparació: 10 minuts
Cocció: 15 minuts
Aproximadament 20 galetes

Ingredients:
• 120 g de farina integral d’espelta
• 100 g de sucre de coco
• 100 g de fruita seca
• 80 g de mantega de cacauet
• 50 g de flocs de civada
• Beguda vegetal al gust

Preparació:

1. En un bol, combinar la farina, el sucre, els flocs de civada, la fruita seca, les panses i les figues seques picades en trossos. Agrega també la crema de cacauet i la beguda vegetal.Barrejar bé per a combinar els ingredients i formar galetes rodones amb el palmell de la mà.
2. Col·locar en una safata de forn folrada amb paper i enfornar durant 15-20 minuts a 180 graus, fins que estiguin daurades i cruixents.
3.Deixar refredar completament abans de servir