Marta
Busques una manera saludable i divertida de començar el dia? Aquests pancakes d’espelta integral i cacau, endolcits amb plàtan, són la resposta perfecta per alegrar les cares dels més petits. No només són deliciosos, sinó que també són una opció d’esmorzar sense sucre que encanta als nens i nenes, especialment ara que han començat l’escola i volem que comencin el dia amb alegria! Amb ingredients ecològics i un pessic de creativitat, aquesta recepta promet un inici del dia fantàstic. Així que, agafa la paella i prepara’t per gaudir d’un esmorzar que farà somriure tota la família.
Si ho prefereixes també pots fer servir aquests pancakes per berenar. Fes-los abans de recollir els nens de l’escola, empaqueta’ls en un tupper i llestos.
Ingredients BIO:
- 2 ous Rel
- 1 tassa de farina d’espelta integral Rel
- 1 cullerada de llevat de rebosteria
- 1 cullerada de cacau
- 2 plàtans madurs
- 60 ml de beguda de civada Rel
- 1 culleradeta de canyella Rel
- 1 cullerada d’oli de coco Rel per engreixar la paella
- Un grapat de xips de xocolata per decorar
Preparació:
- Primer bat els plàtans amb una batedora de mà i posa’ls en un bol.
- Afegeix en el bol la resta d’ingredients i mescla bé.
- Unta una paella amb oli de coco.
- Deixa escalfar amb el foc alt però no al màxim i tira una porció de massa (mig culleró de sopa) a la paella.
- Espera fins que vegis que la massa fa bombolletes i gira amb l’ajuda d’una espàtula. Deixa que l’altra cara del pancake es faci durant un minutet i ja pots servir.
- Decora amb xips de xocolata per fer-ho encara més divertit.
- Bon profit!
