MartaA l’era dels suplements artificials i les barretes energètiques processades, sovint oblidem que tenim al nostre abast el suplement més potent de la natura: els fruits secs. A Naturasí, i de la mà de petits productors com Can Galderic, volem reivindicar aquest “tresor local” com a pilar fonamental de la salut cardiovascular i energètica. No són només un aperitiu de Nadal; són medicina preventiva deliciosa.
Una cosa molt important: Els Fruits Secs No Engreixen (si saps com menjar-los)
Durant anys s’ha tingut por als fruits secs per les seves calories. La ciència actual ens diu el contrari: el seu alt contingut en fibra i proteïnes genera un efecte saciant que ajuda a controlar el pes, no a augmentar-lo. Són calories plenes de nutrients, no calories buides.
Anàlisi Nutricional: Què t’aporten?
- El cor sà (Omega-3): Les anous són riques en àcids grassos essencials que ajuden a regular els nivells de colesterol i milloren l’elasticitat dels vasos sanguinis.
- Cervell i Memòria (Vitamines B i E): L’ametlla i l’avellana són fonts excepcionals de Vitamina E (potent antioxidant) i fòsfor, essencials per al rendiment cognitiu i la concentració.
- Més energía (Magnesi i Potassi): Ideals per a esportistes o per a dies d’estrès. El magnesi ajuda a prevenir rampes i combat la fatiga muscular.
El Valor dels petits productors
Pel nostre projecte a NaturaSì és funamental tenir al nostre costat petits productors com Can Galderic ells recol·lecten i processen amb mètodes tradicionals. Això es tradueix en sabor autèntic (ametlla llargueta, avellana negreta) cosa que es tradueix per a vosaltres les consumidores i consumidors en producte sense additius per al vostre cos.
Receptes Nadalenques amb “Tresors” de Can Galderic
T’hem volgut preparar unes receptes nadalenques saludables, delicioses i fàcils de fer. A veure què et semblen!
Galetes de Nadal d’Ametlla sense gluten
Transformem l’ametlla de Can Galderic en unes galetes irresistibles.
- Ingredients : 200g d’ametlla mòlta (tritura l’ametlla llargueta), 1 ou ecològic, 3 cullerades de xarop d’atzavara o mel, canyella en pols i ratlladura de llimona.
- Preparació: Barreja tots els ingredients fins a obtenir una massa. Fes boletes, aixafa-les lleugerament i decora amb una ametlla sencera al centre. Enforna 12-15 minuts a 180°C fins que estiguin daurades.
- Truc irressistible: Són perfectes per acompanyar el te o cafè de la sobretaula nadalenca
Amanida Festiva d’Hivern amb Magrana i figa seca
Una amanida fresca i colorida per compensar els excessos dels àpats principals.
- Ingredients: Espinacs frescos o ruca, magrana desgranada, figues seques o prunes de Can Galderic (tallades a daus), nous pelades, formatge de cabra (opcional) i vinagreta de mel i mostassa.
- Preparació: Munta una base verda, afegeix la fruita seca per donar el toc dolç i energètic, i les nous per al “crunch”. La combinació de la dolçor de la figa amb l’àcid de la magrana és espectacular.
- Tip de la nostra nutricionista: Aquesta amanida és una bomba d’antioxidants i fibra.
Així doncs ja veus que, incorporar un grapat de fruits secs al dia (uns 30g) és un dels hàbits més senzills i potents que pots fer per la teva salut a llarg termini.
Si vols veure més idees i els productes que tenim a les nostres botigues:
Descarrega’t el nostre fulletó de desembre que està ple de promocions en fruita seca!