La història d’Herbes del Molí va començar a principis dels anys vuitanta en un antic molí fariner de les serres alacantines.

José Ismael Corberá, Boel Scott i Josep Rodie eren tres joves amics interessats en les plantes aromàtiques i medicinals. Van començar recol·lectant, assecant i comercialitzant espècies de la zona amb un propòsit que aleshores encara era poc habitual: recuperar el coneixement tradicional de les plantes mediterrànies i treballar des de l’agricultura ecològica.

El seu primer producte va ser una bossa de calèndula ecològica.

Cultivar, recol·lectar, assecar i transformar

Amb els anys, aquell petit projecte va anar creixent. Avui, Herbes del Molí treballa amb plantes aromàtiques i medicinals, infusions, espècies i olis essencials.

Però els orígens continuen presents en la seva manera de treballar. L’empresa fa dècades que es dedica al cultiu ecològic, la recol·lecció, l’assecatge, la destil·lació i la transformació de plantes. El 2006 va traslladar l’activitat a Benimarfull, a Alacant, on actualment té les instal·lacions.

No totes les plantes poden créixer al mateix lloc. Per això col·laboren amb agricultors de diferents territoris, segons les necessitats de cada espècie. El llorer, la farigola, l’orenga, el te o la canyella tenen orígens diferents. El que comparteixen és el criteri ecològic.

Compartir el que han après

Després de més de tres dècades treballant amb plantes, el 2015 va néixer la Fundació Herbes del Molí.

La seva tasca inclou formació en agricultura ecològica, divulgació sobre plantes i fitoteràpia i suport a iniciatives socials vinculades al cultiu. També acompanyen agricultors que volen transformar les seves explotacions cap a models ecològics.

Per què Herbes del Molí forma part de Petits Productors?

Perquè darrere d’una infusió hi ha molt més que una bosseta i aigua calenta.

Hi ha cultius, coneixement botànic, persones que recol·lecten, agricultors que coneixen les seves terres i dècades d’experiència treballant amb cada planta.

A NaturaSì escollim Herbes del Molí perquè representa una cosa que volem preservar: el coneixement del producte i del seu origen.