Frisona Bio és un projecte que neix per donar sortida a la llet ecològica que ja es produïa a Astúries i fer-ho posant al centre les petites ramaderies que hi ha al darrere.

El projecte va començar a prendre forma l’any 2021 de la mà d’Alberto Juesas i Toño García. A Astúries hi havia producció ecològica, però no una marca que comercialitzés llet ecològica d’origen 100 % asturià.

Així va néixer Frisona Bio.

Petites ramaderies familiars

Frisona Bio treballa amb ramaderies ecològiques familiars. Els seus ramats solen tenir entre 30 i 50 vaques que, durant bona part de l’any, surten a pasturar als prats asturians.

La seva alimentació es basa principalment en aquestes pastures i es complementa, quan cal, amb pinso ecològic.

Darrere d’aquest model hi ha també una qüestió essencial: que les ramaderies puguin viure de la seva feina.

Frisona Bio treballa sense intermediaris i defensa un preu per a la llet que permeti mantenir l’activitat d’aquestes petites explotacions. Perquè produir en ecològic només pot tenir continuïtat si les persones que hi ha al darrere poden continuar fent-ho.

Tot es produeix a Astúries

La llet de Frisona Bio és ecològica i d’origen 100 % asturià. També s’envasa a Astúries i compta amb certificació ecològica del COPAE.

La marca està vinculada, a més, al segell Alimentos del Paraíso Natural, que identifica productes agroalimentaris del territori asturià.

Però darrere de cada envàs hi ha coses que no sempre veiem: famílies ramaderes, animals que pasturen, pobles i una manera de produir lligada al territori.

Per què Frisona Bio forma part de Petits Productors?

Amb la campanya Petits Productors volem explicar precisament això: qui hi ha darrere dels aliments que trobem a les nostres botigues.

Hem escollit Frisona Bio perquè ens permet conèixer el recorregut d’una llet des del seu origen i posar cara a les persones que la produeixen.

Petites ramaderies familiars, producció ecològica i un territori molt concret: Astúries.

Perquè saber d’on ve un aliment també forma part d’escollir-lo.