Cigrons a la catalana
Marta
Descobreix una recepta de tota la vida. Cigrons a la catalana Ingredients: ▪800 g de cigrons cuits ▪1 ceba ▪2 tomàquets madurs ▪Sal i oli ▪1 grapat d’ametlles torrades ▪1...
Arròs saltat amb pomes i romaní
Un bon plat per tornar a la rutina! Arròs saltat amb pomes i romaní Coberts: 4 persones Ingredients: 250 g d’arròs basmati integral 750 grams d’aigua 1 ceba gran (o...
Una bona qualitat del son és clau per tornar a la rutina
Setembre marca el retorn a la rutina, i amb ell, el desafiament de reajustar els nostres hàbits de son després de l’estiu. Durant les vacances, és comú que els...
La crisis global del cacau
El cacau, l’ingredient essencial de la xocolata, es troba enmig d’una profunda crisi global que afecta no només els productors, sinó també els consumidors. Aquesta crisi té múltiples causes: el...
A l’estiu, hidrata’t!
Amb l’arribada de l’estiu, mantenir una adequada hidratació és fonamental pel manteniment de la salut. La calor i l’exposició al sol augmenten la pèrdua de líquids, la qual cosa pot...
Gelats de iogurt amb síndria i meló
Si la naturalesa ens dona aliments perfectes per a cada temporada, la síndria i el meló són la fruita de l’estiu. Per a 10 gelats. Ingredients: • 250 g...
Gaspatxo de tomàquet pera
Ja és època de tomates i, per tant, un bon moment per fer gaspatxo! Ingredients: 1 kg de tomàquets pera Mitja ceba tendra Mig cogombre Mig pebrot verd 30...
Amanida de fulles verdes amb cigrons al curri i salsa de iogurt
Aprofita aquesta manera refrescant de posar tots els nutrients en un sol plat. Ingredients: 500 g de cigrons cuits 350 g de mongetes tendres 100 g d’espinacs frescos 2 carbassons...
Tomàquets farcits de cigrons i cuscús
Un plat ple de color pels teus menjars d’estiu Ingredients: •10 tomàquets rodons, madurs i ferms. • 220 g cigrons cuits • 200 g cuscús • 300 g d’aigua...
Gastronomia sostenible: l’art de menjar bé i amb consciència
La gastronomia sostenible és una manera de cuinar que busca reduir l’impacte ambiental, respectar els recursos i fomentar un consum responsable. Tot això sona molt bé, però segur que...